Atenção: As colheres cheias possuem o dobro do peso dos valores indicados na tabela!
Para um melhor resultado em suas receitas, siga rigorosamente as medidas da tabela.
Observações:
- Para a equivalência de medidas foram usados copos e colheres medidores e os resultados foram pesados em balança digital com variação de ± 1 g.
- Os produtos secos foram alinhados à borda do medidor com uma espátula.
- Os pesos da farinha, chocolate e cacau em pó foram obtidos conforme as práticas comuns nas cozinhas. Não usamos peneira para soltar os produtos antes de sua pesagem, conforme a literatura indica.
- O peso da manteiga - em temperatura ambiente - foi estabelecido conforme indicado pela literatura.
- Os caldos em tabletes possuem em média peso individual de 11,5g. Use 1 tablete para 1 litro de água, conforme indicado pelos fabricantes.
** Alguns fabricantes de caldo em pó usam para mensuração do peso a referência de 1 colher de sopa cheia, o que equivale a 21 gramas, para ser usado em 1 litro de água.